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一粒高粱的旅行酿酒调用
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无水降度
一粒高粱的旅行酿酒调用
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周期
投放
蒸煮
加曲
发酵
摘酒
盘勾
贮存
取酒的工艺则注重让粮食中的香味物质不断积累,形成带有酱香味的复合香,七次取酒取出的酒,会保存起来,用于后续进行盘勾。
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