芦台春,从国标到企标,用匠心酿好酒



2020年1月8日,芦台春企业标准正式发布,2月1日起实施,这一标准正式启用。


同时,芦台春酒也因此再次掀起热潮。芦台春为什么要做白酒行业企标先行者?芦台春酒诞生的过程又有怎样的故事呢?

01 企标可以高于国标


2020年初,芦台春企业标准申报并通过,2月1日正式启用。在此之前,一直按照国家标准执行。国家标准,就是由国家机构通过并公开发布的标准,是全国统一的强制性标准。企业标准就是对企业范围内需要协调、统一的技术标准。标准虽不同,但对于产品质量严格要求的目的却是相同的。




芦台春对自己的定位是“白酒企业标准先行者”,先行者,更多的是白酒品质综合管理能力的底气,意味着,芦台春要以高于国家标准的企业标准来酿酒,做到品质稳定如一。



02 专业,从来都是从细节开始

芦台春检测中心严格按照CNAS-CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》及有关各项化学检测的有关法规、标准等要求,依据国际标准建立了一套科学完善的质量管理体系。于2012年8月14日顺利通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的全面审定,获得“CNAS实验室认可资格证书”,证书编号:CNAS L5792。成为天津白酒行业第一家通过专业机构认可的实验室。同时也成为国内第六家白酒企业通过国家权威机构CNAS认可的国家级实验室。



CNAS是国际公认的中国唯一的实验室认可机构,是国际实验室认可合作组织(ILAC)和亚太实验室认可合作组织(APLAC)互认协议签署方,它的权威性为国际社会所公认。实验室通过CNAS的评审认可,即意味着带有国际互认联合标识。



一瓶酒从酿造到上市,要经过原料的筛选,技术的把控,从品控、到环节记录的内容精确到技术要点、责任人、时间节点等。生产出来的白酒也会送检芦台春检测机构,检测内容包括理化指标跟相关卫生安全标准。只有挺过这重重关卡,才有资格作为产品进入市场。企业标准的制定,对芦台春来说是一个专业规范的过程。



03 不是每一粒高梁,都能酿成芦台春


纯粮泉水,天然窖泥,古法酿制,陶坛秘贮,是形成芦台春酒独特品质的四大要素。高粮是酿酒的主要原料,其质量优劣直接关系着酒的品质。芦台春精选酿造优质白酒的红缨子高粮,并把原料基地建设作为企业可持续发展的关键举措,率先在天津引入 “龙头企业+专合组织(农民专业合作社)+基地+农户” 的产业发展模式,在水土优良的大龙湾选择土壤、水质、气候条件最适宜的地域,建立了酿酒主料高粱生产基地。按照绿色食品的要求,从源头确保原料品质安全。 



以芦台春酱香酒为例,精选优质高粱,取地下800米奥陶纪甘泉,配以生态大曲,高温堆积,采用持续使用与发酵的陈年老窖,纯粮固态,生香发酵,分层起窖、分层蒸馏、分段摘酒的多轮次酿造工艺;把不同轮次、不同层次的原酒分别入坛自然老熟,1年盘勾、3年组合、7年窖藏陈酿,将酒的品质提高到最好状态,酒体逐渐变得细腻、幽雅、酱香突出,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久的卓越品质,开创了中国舒适酱香白酒的先河。



从国标到企标,多年来,芦台春始终践行着对消费者的承诺——用匠心酿好酒。我们将严守品质,不忘初心,牢记使命,将更好的产品带给大家。
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